ズッキーニそうめん

【材料（2人分）】
ズッキーニ・・・・・・・1本
そうめん・・・・・・・・100g
Ⓐ　豆乳（無調整）・・・1と1/2カップ
　　みそ・・・・・・・・大さじ2
　　塩・・・・・・・・・小さじ1/2
　　
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【作り方】
①ズッキーニはせん切りにしてボウルに入れる。
②そうめんはたっぷりの熱湯で袋の表示時間通りにゆでる＊。冷水にとって水けをきり、①に加えて混ぜる。器に盛り、混ぜ合わせたⒶを添える。