1人分62kcal 塩分2.0g 5分
【材料（2人分）】
シイタケ ・・・・・・・・・・3枚
溶き卵 ・・・・・・・・・・・1個分
長ネギ ・・・・・・・・・・・1/4本
ゴマ油 ・・・・・・・・・・・少々
Ⓐ 水 ・・・・・・・・・・・2カップ
鶏がらスープのもと ・・・小さじ1
しょうゆ ・・・・・・・・小さじ1
塩 ・・・・・・・・・・・小さじ1/3
Ⓑ 水 ・・・・・・・・・・・小さじ2
片栗粉 ・・・・・・・・・小さじ1
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【作り方】
①シイタケは軸を取って薄切りにする。長ネギは斜め薄切りにする。
②鍋にⒶを入れて中火にかけ、煮立ったら①を加えてしんなりとするまで煮る。混ぜ合わせたⒷを加えてとろみをつける。溶き卵を回し入れ、卵がふわっと浮いたら火を止め、ゴマ油を加えてひと混ぜする。